Fatia de pepino AD 100% natural desidratado / seco
NOME DO PRODUTO E IMAGENS:
100% natural desidratado / seco em flocos de pepino AD
DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
Pepinos secos são feitos de pepinos desidratados. Pepinos desidratados podem manter "a cor, o sabor e a crocância frescos" por muito tempo.
Nutrição e Sabor de Pepino:
Pepino cru (com casca) de uma porção de 100 gramas tem 95% de água, fornece 16 calorias e fornece baixo teor de nutrientes essenciais, pois é notável apenas pela vitamina K a 16% do Valor Diário. A resposta olfativa humana aos pepinos parece variar. A maioria das pessoas relata um sabor suave, quase aguado, ou um sabor leve de melão, enquanto outras sentem um sabor amargo com qualidades de perfume, atribuíveis ao composto químico, cucurbitacina.
FUNÇÕES:
Pepino contém açúcar, glicosídeos, aminoácidos, vitamina A, vitamina B2, vitamina C, cálcio, fósforo, ferro e outros ingredientes. O pepino desidratado tem um sabor refrescante e tem o efeito de eliminar o calor, aliviar a temperatura e a diurese. É adequado para o tratamento de intestino delgado, edema de membros, hipertensão, icterícia e outras doenças. O consumo a longo prazo pode melhorar efetivamente os sintomas correspondentes.
INSCRIÇÃO:
Amplamente utilizado na indústria de alimentos, catering, saladas, sopas, pratos frios, etc.
REQUISITOS SENSORIAIS:
| Atributo Organoléptico | Descrição | ||
| Aparência / Cor | Verde Natural | ||
| Aroma / Sabor | Pepino característico, sem odores ou sabores estranhos |
REQUISITOS FÍSICOS E QUÍMICOS:
| Forma / Tamanho | Flocos, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, malha 40-80, O tamanho pode ser personalizado |
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| Ingredientes | Pepino 100% natural, sem aditivos e transportadores. | ||
| Umidade | ≦ 8,0% | ||
| Total Ash | ≦ 2,0% |
ENSAIO MICROBIOLÓGICO:
| Contagem total de placas | <1000 cfu / g | ||
| Formulários de coli | <500cfu / g | ||
| Levedura total e bolor | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negativo | ||
| Estafilococo | Negativo |
EMBALAGEM E CARREGAMENTO:
Caixa: 10 kg de peso líquido; Sacos internos de PE e caixa externa.
Carregamento de contêineres: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / tambor (25 kg de peso líquido, 28 kg de peso bruto; Embalado em um tambor de papelão com dois sacos plásticos dentro; Tamanho do tambor: 510 mm de altura, 350 mm de diâmetro)
MARCAÇÃO:
A etiqueta do pacote inclui: Nome do produto, código do produto, lote / número do lote, peso bruto, peso líquido, data do produto, data de validade e condições de armazenamento.
CONDIÇÃO DE ARMAZENAMENTO:
Deve ser lacrado e armazenado no palete, longe da parede e do solo, em condições limpas, secas, resfriadas e ventiladas sem outros odorantes, na temperatura abaixo de 22 ℃ （72 ℉） e abaixo da umidade relativa de 65% (RH <65 %).
VALIDADE:
12 meses em temperatura normal; 24 meses a partir da data de produção nas condições de armazenamento recomendadas.
CERTIFICADOS
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
