Cogumelo Desidratado
NOME DO PRODUTO E IMAGENS:
100% natural desidratado / seco em flocos de cogumelos AD
DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
Cogumelos Champignon (Agaricus bisporus), também chamados de cogumelos "Botão Branco", são os cogumelos mais consumidos por consumidores em todo o mundo. Eles são cultivados desde o início de 1700 na Europa, embora haja algumas evidências que sugerem que são nativos das florestas da América do Norte.
Nossos cogumelos champignon fatiados são colhidos e limpos, depois fatiados e secos, sem adição de conservantes.
FUNÇÕES:
Quando os cogumelos champignon secos são adequadamente reidratados, eles parecem, cozinham e têm gosto de frescos, especialmente em aplicações onde são cozidos.
INSCRIÇÃO:
O sabor suave e a textura firme e carnuda dos cogumelos Champignon têm amplo apelo e se prestam a muitas aplicações diferentes. Eles são frequentemente usados crus em saladas, adicionados como cobertura de pizza, colocados em uma fritura ou cozidos em molhos para tudo, desde massas a carnes assadas.
REQUISITOS SENSORIAIS:
| Atributo Organoléptico | Descrição | ||
| Aparência / Cor | Verde Natural | ||
| Aroma / Sabor | Cogumelo característico, sem odores ou sabores estranhos |
REQUISITOS FÍSICOS E QUÍMICOS:
| Forma / Tamanho | 1-3 mm, 3x3 mm, 5x5 mm, 10x10 mm, malha 40-80 O tamanho pode ser personalizado |
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| Ingredientes | Cogumelo 100% natural, sem aditivos e transportadores. |
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| Umidade | ≦ 8,0% | ||
| Total Ash | ≦ 2,0% |
ENSAIO MICROBIOLÓGICO:
| Contagem total de placas | <1000 cfu / g | ||
| Formulários de coli | <500cfu / g | ||
| Levedura total e bolor | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negativo | ||
| Estafilococo | Negativo |
EMBALAGEM E CARREGAMENTO:
Os produtos são fornecidos em sacos de polietileno de alta densidade e caixas de fibra ondulada. O material de embalagem deve ser de qualidade alimentar, adequado para proteção e preservação do conteúdo. Todas as embalagens devem ser coladas ou com fita adesiva. Grampos não devem ser usados.
uma. Sacos pequenos: 100g, 200g, 300g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg, etc.
b. Embalagem a granel: 10-25kg por caixa forrada com saco plástico de qualidade alimentar
c. Outros tipos de embalagem conforme solicitação do cliente
d. Tamanho da caixa: 53 * 43 * 47 CM, 57 * 44 * 55 M, 65 * 44 * 56 CM
Carregamento de contêineres: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
MARCAÇÃO:
A etiqueta do pacote inclui: Nome do produto, código do produto, lote / número do lote, peso bruto, peso líquido, data do produto, data de validade e condições de armazenamento.
CONDIÇÃO DE ARMAZENAMENTO:
Deve ser lacrado e armazenado no palete, longe da parede e do solo, em condições limpas, secas, resfriadas e ventiladas sem outros odorantes, na temperatura abaixo de 22 ℃ （72 ℉） e abaixo da umidade relativa de 65% (RH <65 %).
VALIDADE:
12 meses em temperatura normal; 24 meses a partir da data de produção nas condições de armazenamento recomendadas.
CERTIFICADOS
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
