Grânulo De Alho Desidratado
1. NOME DO PRODUTO: Grânulo de alho desidratado
Grânulo de alho desidratado / seco 100% natural
2. DESCRIÇÃO GERAL:
O produto será obtido a partir de cebola branca recém-colhida de alta qualidade, que será selecionada, lavada, cortada, seca ao ar e finalizada. Este produto não será cultivado a partir de sementes geneticamente modificadas.
Antes da embalagem, o produto será inspecionado e passado por ímãs e detectores de metal para remover contaminação metálica ferrosa e não ferrosa. A sensibilidade do detector deve ser de no mínimo 1,0 mm. Este produto está em conformidade com as Boas Práticas de Fabricação atuais.
3. REQUISITOS DE SEGURANÇA / PUREZA
3.1 Declaração de OGM:
Livre de OGM. O produto deve ser obtido sem a utilização de organismos geneticamente modificados e / ou seus derivados. Em conformidade com o Regulamento CE nº 1804/1999 e alterações subsequentes, contaminação cruzada
do produto por material OGM deve ser evitado.
3.2 Resíduos de pesticidas:
De acordo com a legislação local aplicável de destino do país na ausência de tal legislação, confirme os Padrões do Codex.
3.3 Requisitos Legais Adicionais / Isenções:
Os metais pesados devem de acordo com o Regulamento (UE) No 1881/2006 ou de acordo com a legislação local de destino do país aplicável na ausência de tal legislação, confirmar as Normas do Codex.
4. COMPOSIÇÃO: alho 100%, sem aditivos e transportadores.
5. REQUISITOS SENSORIAIS
| Atributo Organoléptico | Descrição |
| Aparência / Cor | Amarelo claro picado |
| Aroma | Aroma característico de alho |
| Gosto | Gosto característico, sem gosto estranho |
6. REQUISITOS FÍSICOS E QUÍMICOS
| Forma | Grânulo |
| Tamanho | Malha 8-16, malha 16-20 / 20-40, o tamanho pode ser personalizado conforme necessário pelo cliente |
| Aparência / Cor | Creme para branco |
| Sabor | O sabor característico do alho, sem odores ou sabores estranhos |
| Açúcar | Nenhum / 3% / 8% etc |
| Umidade | ≦ 8,0% |
| Total Ash | ≦ 8,0% |
7. REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
| Contagem total de placas | <100.000 cfu / g |
| Formulários de coli | <500 cfu / g |
| E.Coli | ≤30MPN / 100g |
| Fermento e bolor | <500 cfu / g |
| Salmonella | Negativo |
8. EMBALAGEM
Caixa: 20 kg de peso líquido. Sacos internos de PE e caixa externa. Carregando: Container 13MT / 20GP.
Os produtos são fornecidos em sacos de polietileno de alta densidade e caixas de fibra ondulada. O material de embalagem deve ser de qualidade alimentar, adequado para proteção e preservação do conteúdo. Todas as embalagens devem ser coladas ou com fita adesiva. Grampos não devem ser usados.
9. ROTULAGEM:
A etiqueta do pacote inclui: Nome do produto, código do produto, lote / número do lote, peso bruto, peso líquido, data do produto, data de validade e condições de armazenamento.
10. VALIDADE E ARMAZENAMENTO
12 meses em temperatura normal; 24 meses a partir da data de produção nas condições de armazenamento recomendadas;
Condições de armazenamento: Devem ser lacrados e armazenados no palete, longe da parede e do solo, em condições de limpeza, secagem, refrigeração e ventilação, sem outros odores, a temperatura abaixo de 22 ℃ （72 ℉ below e abaixo de umidade relativa de 65% ( UR <65%).
11. DIETA
O produto é adequado para vegetarianos: xYES
O produto é adequado para veganos: x SIM
12. CERTIFICAÇÕES:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
